Hãy chia sẻ lên Facebook

Quẩy chiên giòn

Quẩy chiên giòn là món ăn đã quá quen thuộc với chúng ta, mùi vị không lẫn vào đâu được, dùng để ăn kèm với các món nước.
Quẩy chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bột mỳ
  • 2 gram muối
  • 5 gram đường
  • 130ml nước
  • 2 gram bột khai
  • 2 gram banking soda
Hướng dẫn cách làm:
Quẩy chiên

Quẩy chiên
  •  Trộn bột và muối, đường cho đều.
  •  Bột đào hố như miệng núi lửa rồi cho bột khai, baking soda và nước vào nhào đều . Nhào bằng tay cho bột mịn.
  •  Ủ bột trong vòng 30 phút rồi lại nhào tiếp cho bột mịn hơn.
  •  Sau 30 phút lại nhào tiếp thêm 1 lần nữa.  
  •  Rồi tiếp tục ủ bột khoảng 4 tiếng.
  •  Sau đó dùng chai rượu voka , cán mỏng bột chừng 4cm, rồi dùng dao cắt miếng bột chừng 1-1.5cm. Vì lần đầu làm nên cắt không được đều.

Quẩy chiên giòn 1

  •  Dùng sống dao ấn theo chiều dọc của miếng bột, rồi đặt hai miếng bột chồng lên nhau.
  •  Cầm hai đầu kéo dài bột ra một tẹo, và tạo cho hai đầu hơi có độ dẹp 1 xíu.
  •  Nhanh tay thả vào chảo dầu đã nóng ở trên bếp.

Quẩy chiên giòn 2

  •  Quẩy chín vàng đều ( lưu ý là đổ mở ngập quẩy ) vớt ra để ráo mỡ. Quẩy nóng chấm nước mắm pha chanh ớt ngon tuyệt.
  •  Quẩy nở vàng đều, và sẽ không có vị khai nồng của bột khai nhé!
Quẩy chiên

Quẩy chiên

Mong các bạn ngon miệng với món quẩy chiên giòn này nhé.

 

                              


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam quay chien quay chien gion quay chien ngon quay chien thom ngon

muc nuong muoi ot mon bong cai ngon cach lam banh goi dau hu sot tam vi đặc sản hải dương tôm nướng tỏi ớt lam thach dua hau trân châu lá cẩm bánh quy con vịt rau muong salad rau súp lơ nem trái cây Nem hoa quả giòn tan hàu nướng mỡ hành giấm mon thit heo ga tay bánh trôi ngũ sắc bánh mì ăn với cá mòi cơm tộn xúc xích Tôm nướng muối ớt canh kho qua chay vai da tom rang toi cach xao cai món chay ngon Hát lựu nau chao khoai tay trứng vịt rang me cach lam sun ga xao thịt bò hầm rau củ kem chuối so co la những món ếch ngon đoan món ăn tráng miệng bánh dẻo khoai mônà Nội canh dau phu la he gỏi củ đậu bắp cải Lua cach lam salad xoai nem chua thịt nướng rau củ sup chay thom ngon com dua lươn rán sốt tiêu Dưa món Ca ro tra gưng chuẩn bị há cảo cá kho ớt trái tim chè củ sen cu hu dua Äრbep cách ngâm nước sấu lam khoai lang lac trung vit lon chien canh hầm bổ dưỡng thịt bò xào sa tế cach lam ga song vi lam chuoi lat nuong luộc gà bằng gừng cá đầu hủ mon ech ga rang me tôm tươi rim cay Thiết bị gia dụng salad trứng chiên thạch sữa xoài Đặc Sản Khe lam banh bao xa xiu sạc ky Bơ quả cầu xao xa ot Mon chien Bò bít tết bĩ cánh gà chiên cÃm đậu tương rang nem cà Thach ngă chế biến sườn chay lườn gà lam dot bi xao tom kho bí xanh làm gỏi canxi Xứ sở kim chi bánh cuốn mực thường giẠm cà n chậu hoa bo thit amthuc chất phụ gia gỏi tôm bưởi muối sã cach lam cu sen chien com banh sponge Về An Giang nhớ ăn bánh mì lạp xưởng Bông hẹ thịt heo xào la lốt Phở tíu món phở trộn chua ngọt ở Hà cốm kéo dài cach lam tra sa chanh leo giup giam nang bung cu thạch rau câu banh hoa hong thom Xì Mẹo hay cho người sợ món cá goi ngon làm bánh nếp đồ báh flan dê xào nước cốt dừa kem que sữa đậu xanh cach lam ga kho cay